Estreñimiento en párkinson: causas, dieta y recetas con fibra
El estreñimiento afecta a más del 60% de las personas con párkinson y puede reducir la eficacia de la levodopa (Fasano et al., 2015). Una dieta rica en fibra, hidratación adecuada y recetas adaptadas —supervisadas por especialistas en nutrición neurológica— son las herramientas más efectivas para manejarlo.
¿Por qué es importante prestar atención al estreñimiento en párkinson?
El estreñimiento es un síntoma no motor muy frecuente que puede afectar a la calidad de vida, dificultar la evacuación intestinal e incluso influir en la absorción de algunos tratamientos como la levodopa. La alteración del sistema nervioso entérico —la red de neuronas que controla el funcionamiento del intestino—, junto con la afectación del sistema nervioso autónomo, la disminución de la actividad física, una menor ingesta de líquidos o algunos medicamentos, puede ralentizar el tránsito intestinal. En Bialive contamos con la experiencia de la Dra. Diana Miranda para ayudarte a comprender las causas del estreñimiento y descubrir estrategias nutricionales y recetas prácticas que favorezcan un tránsito intestinal saludable.
Además de provocar molestias como sensación de evacuación incompleta, hinchazón abdominal o esfuerzo al defecar, el estreñimiento puede interferir con la absorción de la levodopa. Cuando el vaciado gástrico y el tránsito intestinal son más lentos, la medicación puede tardar más en llegar al intestino delgado, donde se absorbe, favoreciendo fluctuaciones en su efecto.
Por este motivo, el abordaje del estreñimiento forma parte del tratamiento integral del párkinson. Una alimentación rica en fibra, una hidratación adecuada, el ejercicio físico regular y una valoración individualizada por parte del equipo sanitario pueden contribuir a mejorar el tránsito intestinal y el bienestar diario.
Alimentos ricos en fibra recomendados en el párkinson
La fibra alimentaria ayuda a aumentar el volumen y la hidratación de las heces, favoreciendo su paso por el intestino. Para obtener sus beneficios es importante acompañar su consumo de una hidratación adecuada y de actividad física adaptada a cada persona.
No existe un único alimento que resuelva el estreñimiento. Lo más importante es mantener una alimentación variada, rica en fuentes naturales de fibra, junto con una adecuada ingesta de líquidos y ejercicio físico adaptado.
Recetas para favorecer el tránsito intestinal
Estas recetas han sido diseñadas por el Chef Fábio Bernardino y supervisadas por la Dra. Diana Miranda para ayudar a incorporar alimentos ricos en fibra dentro de una alimentación equilibrada para personas con enfermedad de Parkinson.
Conoce a la Dra. Diana Miranda
Dra. Diana Miranda
La Dra. Diana Miranda es nutricionista clínica especializada en trastornos neurodegenerativos y forma parte del Departamento de Nutrición del Campus Neurológico de Torres Vedras (Lisboa).
Desde 2014 trabaja con personas afectadas por enfermedades neurológicas en contextos de hospitalización, rehabilitación y atención domiciliaria. Su investigación se ha centrado en la relación entre fragilidad, estado nutricional y trastornos neurodegenerativos.
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Este contenido está pensado para:
- Personas con enfermedad de Parkinson que presentan estreñimiento y quieren comprender sus causas y cómo mejorar el tránsito intestinal mediante la alimentación.
- Familiares y cuidadores que preparan las comidas y buscan recomendaciones prácticas y recetas ricas en fibra adaptadas a las necesidades de la persona con párkinson.
- Profesionales sanitarios, como médicos, personal de enfermería, nutricionistas o logopedas, que desean disponer de recursos rigurosos y actualizados para recomendar a sus pacientes.
Recursos de apoyo
Si tienes dudas sobre la alimentación en la enfermedad de Parkinson o el manejo del estreñimiento, consulta con tu especialista. También puedes acceder a recursos de asociaciones de pacientes y organizaciones especializadas para encontrar información fiable, materiales educativos y apoyo adaptado a cada etapa de la enfermedad.